どうも、とちゃです。
今回は、美味しそうな種子島産の安納芋(こがね)が手に入ったので早速「みよちゃんちの焼き芋鍋」で焼き芋を作りたいと思います。
※みよちゃんちの焼き芋鍋については、こちらで紹介していますので良かったらどうぞ。
焼き方
お芋さんをセッティング
前回同様ドーナツ型の鍋にパズルのようにねじ込んでいきましょう。
※底面に触れる方が美味しくなるので、できるだけ重ならないよう注意しましょう。
点火
火力はこれくらい。
20分後
お芋さんをひっくり返します。
40分後
お芋さんをひっくり返します。
まだまだですね。
60分後
お芋さんをひっくり返します。
蜜が出てきましたね。
80分後
お芋さんをひっくり返します。
すごい量の蜜が出てきました。
100分後
ここで火を止めます。
今回も良い感じにしなしなになりましたね！
ここから30分、フタを閉めたまま置いておきます。
130分後
完成です！
最後に
今回は仕上がった焼き芋を手で割いた写真をお見せします！
安納芋(こがね)は安納芋(紅)と比べて、甘さは変わらずしっとりとろとろでとても美味しかったです！
皆さんもぜひ！
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